Million-Won Recipes from Korean Chef Kim Woo Jin
Workshop làm bánh độc quyền, kết hợp cùng bếp trưởng Hàn Quốc Kim Woo Jin dành cho các tiệm bánh trung - cao cấp tại Hồ Chí Minh. Chef Kim Woo Jin với hơn 24 năm kinh nghiệm dẫn dắt R&D tại các thương hiệu bakery hàng đầu như Lotte Boulangerie, Paris Baguette, CJ Tous […]
Beverage Workshop: Recipes to Win More Gen Z Orders
Workshop pha chế đồ uống tối ưu cho các quán cà phê, trà sữa lấy Gen Z làm tệp khách trọng tâm và hướng tới xây dựng tệp khách trung thành phù hợp phân khúc. Gen z không chọn đồ uống như millennials. Nếu đã thử mọi cách để tăng đơn từ giảm giá, thêm […]
What Is Margarine Used For?
What is margarine used for? Margarine is mainly used in baking, served directly, used instead of oil for cooking and frying, added to marinades for flavor, or made into sauces. Besides direct uses such as spreading on bread, here are 2 […]
Bakery & Beverage Workshop: GoodFood x Công Tử Bột
Workshop làm bánh và pha chế đồ uống dành riêng cho các tiệm bánh và quán café tại Bình Dương, kết hợp tổ chức giữa GoodFood và cửa hàng nguyên liệu Công Tử Bột! Dù là tiệm bánh hay quán café, một món chủ lực, món mà khách ăn xong nhớ, uống xong muốn quay […]
Bakery Workshop: GoodFood x Thu Hiền Mart Phú Quốc
Workshop dành riêng cho các tiệm bánh, bếp bánh chuyên nghiệp, nhà hàng, khách sạn tại Phú Quốc, kết hợp tổ chức giữa GoodFood và Thu Hiền Mart! Trong ngành bánh, một menu đẹp chưa đủ, phải có sản phẩm để định vị phân khúc. Khách hàng ngày nay không chỉ muốn ăn ngon, mà […]
Can You Bake with Margarine? What Are the Pros and Cons?
Can you bake with margarine? Yes. In fact, many professional bakeries, factories and F&B chains in Vietnam use margarine as an effective alternative to dairy butter in recipes […]
Workshop: Recipes to Differentiate Your Menu with Japan's Next-Generation Beverage Milk
Trong cuộc đua "tạo sự khác biệt" trong thị trường đang trở nên ngày càng "giống nhau", nguyên liệu pha chế không còn là phần nền bị xem nhẹ. Workshop pha chế “Các Công thức khác biệt hóa menu với sữa pha chế thế hệ mới Nhật Bản” mang đến góc nhìn mới và cách […]
Sweet and Savory French Pastry Variations to Boost Year-Round Revenue
Workshop làm bánh chuyên về các biến tấu bánh Pháp, phù hợp cho tiệm bánh, tiệm trà - cà phê muốn mở rộng menu và các bếp bánh tại nhà hàng, khách sạn, resort. Một chiếc bánh ngon chưa đủ. Một tạo hình đẹp cũng không còn là lợi thế. Thứ khiến khách hàng quay […]
Best-Selling Japanese Pastry Workshop – Đà Nẵng
Workshop làm bánh Nhật Bản với các dòng bánh đơn giản nhưng mới lạ, phù hợp cho tiệm bánh và bếp bánh resort, khách sạn, có tiềm năng lớn cho thị trường Đà Nẵng. Gạt bỏ hoàn toàn những quan ngại về độ phức tạp, khó làm, giá nguyên liệu cao hay không phù hợp […]
Workshop: Creating Signature Beverages for New Cafés
Workshop pha chế dành riêng cho quán mới hướng tới hồi vốn nhanh, đơn giản vận hành, ứng dụng Meiji - thương hiệu sữa số 1 Nhật Bản và Sunquick - thương hiệu nước ép trái cây cô đặc nổi tiếng từ Đan Mạch! Quán mới mở, bán gì để hồi vốn nhanh? Thức uống […]