CÁCH LÀM BÁNH QUY TUYẾT

INGREDIENTS

Hỗn Hợp Bột Bánh

  • 100g Bột bánh
  • 30g Bột cacao
  • 4g Bột nở
  • 50g Đường
  • 1g Muối
  • 50g Bơ Peerless BOS
  • 100g Trứng

Mứt dâu hỗn hợp

  • 100g Mứt dâu hỗn hợp
  • 20g Đường
  • 4g Pectin NH
  • 1g Muối

CÁCH LÀM BÁNH QUY TUYẾT

A. Trộn

  • Đun cho bơ thành dạng lỏng, trộn hỗn hợp bơ, đường, trứng
  • Trộn hỗn hợp bột và hỗn hợp lỏng với nhau , đến khi dough bột mịn
  • Bọc kín và nghỉ ở ngăn mát 1 tiếng
  • Chia bột, gối nhân vào trong bánh, lăn qua đường cát, sau đó đến đường bột để khi nướng sẽ tạo độ nứt trên mặt
  • Bột sau khi đã hoàn tất trước khi nướng cần phải để lạnh.

    B. Nướng

    • Nướng ở nhiệt 170, 12-14 phút
    • Thành phẩm : Bên ngoài giòn, bên trong kết cấu ẩm, và dẻo.

      B. Nướng

      • Nướng ở nhiệt 170, 12-14 phút
      • Thành phẩm : Bên ngoài giòn, bên trong kết cấu ẩm, và dẻo.

        FEATURED PRODUCT

        Bơ thay thế Peerless Hard BOS

        * Exclusive content for registered members only *

        Please fill out the form to download the video
        Form tư vấn

        Vui lòng chú ý điện thoại, CSKH sẽ liên hệ trong giây lát.

        Thank you for your registration!

        Vui lòng chú ý điện thoại, nhân viên bán hàng sẽ liên hệ ngay trong giờ làm việc
        Thời gian làm việc: T2-T6 từ 9h-17h30
        Thank you for your registration!
        Kindly check your Zalo messages, as we will be sending a confirmation of successful registration
        24 hours before the Workshop
        *Subject to availability*
        Get Quote Now
        Get Quote Now