A. Trộn

• Đun cho bơ thành dạng lỏng, trộn hỗn hợp bơ, đường, trứng
• Trộn hỗn hợp bột và hỗn hợp lỏng với nhau , đến khi dough bột mịn
• Bọc kín và nghỉ ở ngăn mát 1 tiếng
• Chia bột, gối nhân vào trong bánh, lăn qua đường cát, sau đó đến đường bột để khi nướng sẽ tạo độ nứt trên mặt
• Bột sau khi đã hoàn tất trước khi nướng cần phải để lạnh.

B. Nướng

• Nướng ở nhiệt 170, 12-14 phút
• Thành phẩm : Bên ngoài giòn, bên trong kết cấu ẩm, và dẻo.

B. Nướng

• Nướng ở nhiệt 170, 12-14 phút
• Thành phẩm : Bên ngoài giòn, bên trong kết cấu ẩm, và dẻo.