Tái định nghĩa vị ngon từ nguồn nguyên liệu hảo hạng
Goodfood tin rằng nguyên liệu không chỉ là một phần của công thức mà còn là yếu tố quyết định tạo nên sự khác biệt cho trải nghiệm thưởng nếm và điểm nhấn thương hiệu.
Bởi vậy Goodfood luôn chọn lựa kỹ lưỡng những nguyên liệu có chất lượng cao nhất, nổi bật về hương vị, độ béo, độ bông, độ đứng màu sắc và độ ổn định sau chế biến. Từ đó giúp bếp bánh làm mới các hương vị quen thuộc cùng những sáng tạo đa dạng, hợp thời.
Đầu tư vào chất lượng nguyên liệu là giải pháp hạ thấp chi phí
Giá nguyên liệu không phải là chi phí tuyệt đối. Nguyên liệu cao cấp, khi được sử dụng đúng cách, không chỉ nâng tầm thành phẩm mà còn mang lại hiệu quả chi phí bền vững nhờ sự vượt trội về dinh dưỡng, độ đậm đặc, tính ứng dụng cũng như ít hao hụt, hư hỏng hay biến chất trong chế biến.
Bơ cao cấp nhập khẩu trực tiếp từ Pháp và Ireland, nổi bật với độ thơm béo. Giải pháp lý tưởng cho những công thức cần độ xốp giòn, cảm giác tan trong miệng hay độ ngậy đặc trưng của bơ sữa.
Giải pháp bơ thay thế giúp cắt giảm 40–60% chi phí/ thành phẩm mà vẫn giữ trọn hương vị và kết cấu. Lý tưởng cho tiệm bánh tầm trung và tối ưu vận hành. Thương hiệu từ Úc, Nhật...
Sự lựa chọn hoàn hảo cho lớp phủ và sáng tạo trang trí, nổi bật về độ bông, độ đứng và khả năng giữ cấu trúc vượt trội. Hương vị hài hòa, nâng tầm nguyên liệu.
Đa dạng các dòng phô mai tươi và phô mai chế biến, được chế biến từ những vùng nuôi bảo hộ và nguồn sữa tốt nhất tại châu Âu.
Tăng vị béo, giúp bánh thêm xốp mịn, thơm ngon
Giải pháp nguyên liệu linh hoạt cho tiệm bánh, tập trung vào khác biệt hóa hương vị nhưng vẫn tối ưu chi phí vận hành.
Giải pháp nguyên liệu linh hoạt cho tiệm bánh, tập trung vào khác biệt hóa hương vị nhưng vẫn tối ưu chi phí vận hành.
Phù hợp với các tiêu chuẩn và ứng dụng cao cấp cho khách quốc tế.
Phân tích các dòng bánh, loại bánh đang bán và mô hình kinh doanh của cửa tiệm để đưa ra các giải pháp nguyên liệu thay thế phù hợp nhất.
Phát triển công thức mẫu theo yêu cầu dựa trên nguồn nguyên liệu có sẵn hoặc tìm kiếm các giải pháp thay thế, giải pháp kết hợp, tỷ lệ sử dụng tối ưu hơn.
Phân tích danh mục sản phẩm, đưa ra phương án điều chỉnh để kiểm soát chi phí và tăng độ hấp dẫn cho sản phẩm nhưng vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn bất biến về chất lượng.
Form tư vấn báo giá
Dành cho khách hàng doanh nghiệp, khách hàng cá nhân vui lòng liên hệ Zalo OA để được hỗ trợ
* Nội dung dành riêng cho thành viên đăng ký *