Workshop làm bánh tại GoodFood cùng thương hiệu bơ Peerless, tập trung vào các giải pháp tối ưu công thức để tăng sản lượng mùa lễ.
Nắm Bắt Cách Các Tiệm Bánh Lớn Hiệu Chỉnh Công Thức Để Tăng Vọt Sản Lượng Mùa Lễ
Có những dòng bánh “khó” để sản xuất nhanh, sản lượng lớn chỉ vì những yêu cầu đặc thù trong công thức và máy nướng. Nhưng liệu có cách nào để “khai thông” điểm nghẽn, tăng sản lượng, mà vẫn giữ chi phí trong tầm kiểm soát để đáp ứng thị hiếu mùa cao điểm?
Workshop tháng này tại GoodFood sẽ giúp bạn “điểm mặt gọi tên” các điểm nghẽn vận hành, đồng thời đưa ra các hiệu chỉnh phù hợp từ nguyên liệu, công thức đến cách triển khai cho các mô hình thực tế.
THÔNG TIN WORKSHOP
Workshop tại Hồ Chí Minh
- Thời Gian: Thứ 3 | Ngày 16.12.2025 | Từ 13h30 đến 17h00
- Địa điểm: GoodFood Innovation Center HCM, Căn 18, Tháp Sarica A1, Khu Đô Thị Sala, Đường Nguyễn Cơ Thạch, Phường An Khánh, TP. Hồ Chí Minh.
LỢI ÍCH KHI THAM GIA WORKSHOP
Được phân tích những dòng bánh quen thuộc và sản phẩm bán chạy mùa lễ, cùng cách điều chỉnh công thức để:
- Rút ngắn thời gian sản xuất
- Tăng quy mô mà không ảnh hưởng chất lượng
- Giảm thất thoát và tối ưu chi phí nguyên liệu
- Khắc phục các vấn đề thường gặp khi vận hành ở công suất cao, sản lượng lớn
LỊCH TRÌNH WORKSHOP
Số lượng chỗ có hạn, đăng ký ngay để giữ chỗ và nhận được phần quà đặc biệt từ chương trình!