Workshop trang trí bánh kem trang trí từ bếp trưởng bếp bánh 5 sao Gao Zhengqin – bậc thầy sáng tạo trong kỹ thuật tạo hình bánh kem Trung Quốc
Một trong những điều thú vị nhất về bánh kem trang trí chính là sự đa dạng trong chủ đề và không giới hạn trong sáng tạo. Tùy thuộc vào phân khúc và đặc thù tiệm bánh – bánh sinh nhật, bánh sự kiện, bánh kỷ niệm, mỗi dòng bánh có những đặc trưng và kỹ thuật tạo hình riêng để mô phỏng hình ảnh với chiều sâu và độ tinh xảo.
Tháng 9 này, GoodFood sẽ kết hợp cùng chef Gao Zhengqin trong chuyên đề đặc biệt về bánh kem tạo hình, hướng tới các chủ tiệm bánh muốn nâng cao tay nghề và tạo điểm nhấn cho menu.
* Chef Gao là một trong những gương mặt uy tín trong ngành bánh Trung Quốc, từng giữ vị trí quản lý R&D tại Christine – Top 10 chuỗi bánh lớn nhất Trung Quốc. Hiện anh đang là Bếp trưởng bếp bánh 5 sao tại Shandong Oupai Biotechnology.
Với nền tảng vững chắc và kinh nghiệm làm việc trong môi trường khắt khe, Chef Gao mang đến cho Masterclass không chỉ là kỹ thuật tạo hình đỉnh cao, mà còn là tư duy sáng tạo và chuẩn mực quốc tế trong nghệ thuật tạo hình bánh kem.
THÔNG TIN WORKSHOP
Chuyên đề: “Kỹ Thuật Tạo Hình Cao Cấp Từ Bậc Thầy Trung Quốc”
Workshop tại Hồ Chí Minh:
- Thời Gian: Thứ 3 | Ngày 30.09.2025 | Từ 13h30 đến 16h30
- Địa điểm: GoodFood Innovation Center HCM, Căn 18, Tháp Sarica A1, Khu Đô Thị Sala, Đường Nguyễn Cơ Thạch, Phường An Khánh, TP. Hồ Chí Minh.
Workshop tại Đà Nẵng:
- Thời gian: Thứ 5 | Ngày 02/10/2025 | 09h00 – 11h30
- Địa điểm: GoodFood Innovation Center Đà Nẵng, Lô 26 Khu B1-2, Khu số 4, đường Chương Dương, KĐT mới Nam cầu Tuyên Sơn, phường Khuê Mỹ, quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
LỢI ÍCH KHI THAM GIA WORKSHOP
- Tiếp cận kỹ thuật tạo hình chuyên sâu từ bếp trưởng hàng đầu châu Á.
- Trải nghiệm trực tiếp cùng chuyên gia, học hỏi chi tiết từ kỹ thuật đến tư duy
- Nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, mở rộng góc nhìn để sẵn sàng bứt phá trong ngành.
LỊCH TRÌNH WORKSHOP LÀM BÁNH CAO CẤP
Số lượng có hạn, ưu tiên khách đăng ký sớm!