ngoc.trinhthaobao@goodfood.com.vn, Author at GoodFood Vietnam

Workshop pha chế: Tối ưu vận hành, đón khách bán lễ

Nghệ thuật đồ uống không chỉ nằm ở hương vị, mà còn là sự thấu hiểu trong vận hành. Làm sao để giữ vững phong độ phục vụ hoàn hảo ngay cả trong những thời điểm cao điểm nhất? Chào đón mùa lễ hội rực rỡ tại thành phố biển Đà Nẵng, Workshop "Tối ưu […]

Workshop làm bánh: Trình diễn trực tiếp những dòng bánh tart Pháp bán chạy nhất

Workshop trình diễn bánh tart Pháp cùng Chef Ludovic - Bếp trưởng kỳ cựu từ Avonmore, thương hiệu hàng đầu Ireland về chất lượng bơ, sữa, whipping cream. Trong vận hành thực tế, những dòng bánh bán chạy không chỉ đến từ công thức, mà đến từ khả năng kiểm soát nguyên liệu và tối […]