Công Thức Triệu Won Từ Bếp Trưởng Hàn Quốc Kim Woo Jin
Workshop làm bánh độc quyền, kết hợp cùng bếp trưởng Hàn Quốc Kim Woo Jin dành cho các tiệm bánh, bếp bánh chuyên nghiệp tại Đà Nẵng! Chef Kim Woo Jin với hơn 24 năm kinh nghiệm dẫn dắt R&D tại các thương hiệu bakery hàng đầu như Lotte Boulangerie, Paris Baguette, CJ Tous Les […]
Workshop Làm Bánh Lạnh Cao Cấp Cùng Bếp Trưởng Pháp Ludovic
Workshop làm bánh độc quyền, kết hợp cùng bếp trưởng Pháp Ludovic, dành cho các tiệm bánh trung – cao cấp tại 3 thị trường Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng đang tìm kiếm sự khác biệt trong công thức và tối ưu trong hương vị. Nếu bánh của tiệm bạn vẫn ngon nhưng […]
Công Thức Triệu Won Từ Bếp Trưởng Hàn Quốc Kim Woo Jin
Workshop làm bánh độc quyền, kết hợp cùng bếp trưởng Hàn Quốc Kim Woo Jin dành cho các tiệm bánh trung – cao cấp tại Hồ Chí Minh. Chef Kim Woo Jin với hơn 24 năm kinh nghiệm dẫn dắt R&D tại các thương hiệu bakery hàng đầu như Lotte Boulangerie, Paris Baguette, CJ Tous […]
Workshop Pha Chế: Công thức tăng đơn từ Gen Z
Workshop pha chế đồ uống tối ưu cho các quán cà phê, trà sữa lấy Gen Z làm tệp khách trọng tâm và hướng tới xây dựng tệp khách trung thành phù hợp phân khúc. Gen z không chọn đồ uống như millennials. Nếu đã thử mọi cách để tăng đơn từ giảm giá, thêm […]
Công Dụng Của Bơ Thực Vật Là Gì?
Công dụng của bơ thực vật là gì? Công dụng chủ yếu của bơ thực vật thường là làm bánh, sử dụng trực tiếp hoặc làm nguyên liệu chiến nấu thay cho dầu, tẩm ướp để tăng vị hoặc làm sốt. Ngoài việc sử dụng trực tiếp như phết bánh mì, dưới đây là 2 […]
Workshop Làm Bánh & Pha Chế: GoodFood x Công Tử Bột
Workshop làm bánh và pha chế đồ uống dành riêng cho các tiệm bánh và quán café tại Bình Dương, kết hợp tổ chức giữa GoodFood và cửa hàng nguyên liệu Công Tử Bột! Dù là tiệm bánh hay quán café, một món chủ lực, món mà khách ăn xong nhớ, uống xong muốn quay […]
Workshop Làm Bánh: GoodFood x Thu Hiền Mart Phú Quốc
Workshop dành riêng cho các tiệm bánh, bếp bánh chuyên nghiệp, nhà hàng, khách sạn tại Phú Quốc, kết hợp tổ chức giữa GoodFood và Thu Hiền Mart! Trong ngành bánh, một menu đẹp chưa đủ, phải có sản phẩm để định vị phân khúc. Khách hàng ngày nay không chỉ muốn ăn ngon, mà […]
Làm Bánh Bằng Bơ Thực Vật Được Không? Ưu Nhược Điểm Là Gì
Làm bánh bằng bơ thực vật được không? Câu trả lời là có. Trên thực tế, rất nhiều tiệm bánh chuyên nghiệp, nhà máy, và chuỗi cửa hàng F&B tại Việt Nam hiện nay đang sử dụng bơ thực vật như một lựa chọn tối ưu thay thế bơ động vật trong các công thức […]
Workshop: Các công thức khác biệt hóa menu với sữa pha chế thế hệ mới Nhật Bản
Trong cuộc đua “tạo sự khác biệt” trong thị trường đang trở nên ngày càng “giống nhau”, nguyên liệu pha chế không còn là phần nền bị xem nhẹ. Workshop pha chế “Các Công thức khác biệt hóa menu với sữa pha chế thế hệ mới Nhật Bản” mang đến góc nhìn mới và cách […]
Biến Tấu Mặn – Ngọt Cho Bánh Pháp Giúp Tăng Doanh Thu Cả Năm
Workshop làm bánh chuyên về các biến tấu bánh Pháp, phù hợp cho tiệm bánh, tiệm trà – cà phê muốn mở rộng menu và các bếp bánh tại nhà hàng, khách sạn, resort. Một chiếc bánh ngon chưa đủ. Một tạo hình đẹp cũng không còn là lợi thế. Thứ khiến khách hàng quay […]