Workshop làm bánh tại GoodFood cùng chuyên gia R&D cao cấp từ Adeka – thương hiệu bơ danh tiếng của Nhật Bản.
“Japanese Chef’s Insight – Hiểu bơ. Hiểu bánh.” là workshop dành cho các thợ bánh và chủ tiệm muốn nâng cấp chất lượng các dòng bánh nướng, từ hương vị đến hiệu suất vận hành. Sự kiện có sự góp mặt của Chef Zenn Kyle Cheok – Giám sát cao cấp phòng R&D của Adeka, người sở hữu nền tảng chuyên môn sâu rộng trong lĩnh vực pastry và trực tiếp tham gia phát triển các dòng bơ chuyên dụng cho từng loại bánh.
Tại Workshop, Chef Zenn sẽ chia sẻ góc nhìn khoa học về các dòng bơ hiện đại: từ cấu trúc chất béo, khả năng tạo lớp, hương thơm đặc trưng đến cách bơ ảnh hưởng đến kết cấu và độ ổn định của từng sản phẩm bánh nướng. Đồng thời Chef cũng sẽ demo các công thức phù hợp với thị hiếu Việt Nam với các dòng bơ chuyên dụng đang phân phối tại GoodFood.
THÔNG TIN WORKSHOP
1. Workshop tại Đà Nẵng
- Thời gian: Thứ 3 | Ngày 25/11/2025 | 09h00 – 11h30
- Địa điểm: GoodFood Innovation Center Đà Nẵng, Lô 26 Khu B1-2, Khu số 4, đường Chương Dương, KĐT mới Nam cầu Tuyên Sơn, phường Khuê Mỹ, quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
2. Workshop tại Hồ Chí Minh
- Thời Gian: Thứ 5 | Ngày 27.11.2025 | Từ 13h30 đến 17h00
- Địa điểm: GoodFood Innovation Center HCM, Căn 18, Tháp Sarica A1, Khu Đô Thị Sala, Đường Nguyễn Cơ Thạch, Phường An Khánh, TP. Hồ Chí Minh.
LỢI ÍCH KHI THAM GIA WORKSHOP
- Xu hướng bánh mới nhất có tiềm năng hốt bạc “ngay lập tức”
- Giải pháp bơ giúp quán sáng tạo menu mới dễ dàng, linh hoạt trước mọi trend, cân bằng giữa hương vị và chi phí
- Demo trực tiếp các món bánh ngon – lạ – dễ bán – vận hành nhẹ
- Nhận các phần quà và ưu đãi hấp dẫn từ thương hiệu Adeka
LỊCH TRÌNH WORKSHOP LÀM BÁNH CAO CẤP
Số lượng chỗ có hạn, đăng ký ngay để giữ chỗ và nhận các phần quà đặc biệt từ chương trình!