Workshop pha chế đồ uống tối ưu cho các quán cà phê, trà sữa lấy Gen Z làm tệp khách trọng tâm và hướng tới xây dựng tệp khách trung thành phù hợp phân khúc.
Gen z không chọn đồ uống như millennials. Nếu đã thử mọi cách để tăng đơn từ giảm giá, thêm món mới, sáng tạo topping… nhưng doanh thu vẫn không tăng như kỳ vọng;
Vấn đề không phải do đội barista hay marketing nỗ lực chưa đủ.
Vấn đề có thể là do quán đang dùng chiến lược cũ cho một thế hệ hoàn toàn mới.
Và Gen Z, họ chọn món theo cách không giống ai – sẵn sàng chi trả, nhưng cực kỳ chọn lọc, không chỉ ngon mà còn phản ánh cái tôi riêng!
Đã đến lúc đổi cách nghĩ và đổi cách pha chế!
Workshop đặc biệt dành riêng cho chủ quán café và đội R&D phát triển menu với chuyên đề: “Công Thức Tăng Đơn Từ Gen Z” – giúp quán không cần lúc nào cũng bắt trend nhưng vẫn xây dựng được nhóm khách hàng trung thành.
THÔNG TIN WORKSHOP
1. WORKSHOP TẠI ĐÀ NẴNG:
- Thời gian: 09h00 – 11h30, Thứ 5, ngày 19/06/2025.
- Địa điểm: GoodFood Innovation Center Đà Nẵng, Lô 26 Khu B1-2, Khu số 4, đường Chương Dương, KĐT mới Nam cầu Tuyên Sơn, phường Khuê Mỹ, quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
2. WORKSHOP TẠI HỒ CHÍ MINH:
- Thời gian: 13h30 – 17h00, Thứ 4, ngày 25/06/2025.
- Địa điểm: GoodFood Innovation Center HCM, Căn 18, Tháp Sarica A1, Khu Đô Thị Sala, Đường Nguyễn Cơ Thạch, Phường An Lợi Đông, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
LỢI ÍCH KHI THAM GIA WORKSHOP
- Bỏ túi bộ công thức phù hợp để tăng tính cạnh tranh cho quán
- Khám phá sự khác biệt khi thay thế các phương án sữa thông thường với Meiji Mixed Milk; cách tối ưu công thức để giữ hương vị khi kết hợp nguyên liệu pha chế; cách tạo ra món “signature” tạo ra điểm nhấn cho quán!
- Tư vấn từ chuyên gia để thay đổi menu bớt cảm tính, đảm bảo sự tối ưu trong vận hành, tăng trưởng nhanh trong doanh thu mà không cần “trend nào cũng bắt”.
- Nhận quà tặng và ưu đãi giới hạn từ Meiji
LỊCH TRÌNH WORKSHOP PHA CHẾ ĐỒ UỐNG CHO GEN Z
Lưu ý, số lượng chỗ ngồi có hạn. Đăng ký ngay để giữ chỗ!